Blognya Agus Rochdianto

Ditjen P2HP Gelar Bintek di Tabanan Olah Ikan Lele menjadi Aneka Produk

Agus Rochdianto — Wed, 25 Jan 2012 04:45:25 +0000

Ibu-ibu peserta Bintek Peningkatan Kompetensi Tenaga Kerja Pengolahan dan Pemasaran, praktek membuat aneka olahan ikan dan rumput laut.

Peran sektor usaha kecil dan menengah dalam memproduksi hasil olahan ikan saat ini masih rendah. Hal ini dikarenakan masih rendahnya tingkat kemampuan pelaku usaha dalam berimprovisasi jenis produk dan pemahaman teknologi, masih rendahnya kemampuan modal usaha yang dimiliki serta masih rendahnya informasi pasar dengan jenis produk yang dihasilkan.

Bintek Peningkatan Kompetensi Tenaga Kerja Pengolahan dan Pemasaran di Aula Diskanlaut Tabanan

Direktur Usaha dan Investasi Ditjen Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan (P2HP), Kementrian Kelautan dan Perikanan (KKP) Ir. Rahmah Hayati Samik Ibrahim, MM mengungkapkan hal itu dalam sambutannya yang dibacakan oleh Kasubdit Ketenagakerjaan P2HP Drs. I Made W. Artajaya, M.Si saat membuka acara Bimbingan Teknis (Bintek) Peningkatan Kompetensi Tenaga Kerja Pengolahan dan Pemasaran di Aula BBI Pesiapan, Diskanlaut Tabanan, Kamis (19/1)

Menurut Rahmah, kegiatan Bintek ini merupakan wujud kepedulian pemerintah untuk pengembangan usaha di bidang pengolahan dan pemasaran hasil perikanan, khususnya produk-produk yang berbahan baku ikan dan rumput laut. “Dengan bintek ini, usaha pengolahan ikan dan rumput laut di Kabupaten Tabanan dapat lebih berkembang dan mempunyai nilai tambah sehingga dapat meningkatkan pendapatan,” katanya berharap.

Mewakili Bupati Tabanan, Asisten II Anom Anthara dalam sambutannya menytakan rasa terima kasihnya atas perhatian dan dukungan pemerintah pusat terhadap pembangunan perikanan dan kelautan di Kabupaten Tabanan. Bupati Tabanan berharap adanya bintek yang dilakukan oleh Ditejen P2HP bisa bermanfaat bagi para peserta. “Selain mendapatkan tambahan ilmu tentang pengolahan, kita harapkan peserta juga bisa mengemas hasil olahan ikannya agar konsumen tertarik untuk membeli,” katanya.

Ikan lele
Sementara itu, Sekretaris Diskanlaut Tabanan I Made Subagia selaku Panitia Pelaksana dalam laporannya mengemukakan, Bintek yang digelar selama tiga hari ini diikuti oleh 70 orang peserta dari seluruh Kabupaten Tabanan. “Peserta terdiri dari para pengolah ikan, UKM, Ibu-ibu PKK dan Dharma Wanita. Sedangkan Instrukturnya dari UKM P2HP pusat dua orang dan dari Direktorat Usaha dan Investasi lima orang,” katanya.

Menurut Made Subagia, selama pelaksanaan Bintek, peserta akan dilatih membuat aneka olahan dari bahan rumput laut dan ikan. Dari bahan rumput laut di antaranyan diolah menjadi jus, sirup, dodol, koktail, selai dan mie instan. Sedangkan olahan ikan yang dibuat di nataranya berupa nugget, kaki naga, ekado, siomay, keong mas dan otak. “Khusus untuk aneka olahan ikan, bahannya menggunakan daging ikan lele,” terangnya.

Kepala Diskanlaut Tabanan Nyoman Wirna Ariwangsa ditemui di sela-sela kegiatan mengemukakan, dipilihnya daging ikan lele sebagai bahan baku utama pengolahan ikan dalam bintek ini, karena produksi ikan lele di Kabupaten Tabanan cukup melimpah. Selain itu, juga untuk membuktikan bahwa daging ikan lele sebenarnya bisa diolah menjadi aneka olahan modern seperti nugget, kaki naga, ekado dan sejenisnya.

Menurut Ariwangsa, dengan adanya usaha aneka olahan dari daging ikan lele, ke depan diharapkan pasar lele bisa lebih terbuka lebar. Selain itu, harga jual ikan lele juga bisa lebih ditingkatkan. “Selama ini aneka olahan ikan umumnya menggunakan bahan dari ikan laut. Melalui bintek ini kita perkenalkan bahwa daging ikan lele sebenarnya juga bisa diolah menjadi aneka olahan modern,” tegasnya. (gus)

Peringati Hari Ibu, Bapak-bapak Ikuti Lomba Cipta Menu Ikan Lele

Agus Rochdianto — Thu, 29 Dec 2011 15:04:54 +0000

Anggota Tim dan pendukung Kelompok IV, bangga bisa meraih juara I lomba cipta menu ikan.

Memperingati Hari Ibu, Tim Penggerak PKK Kabupaten Tabanan menggelar lomba cipta menu ikan yang diikuti oleh bapak-bapak perwakilan Satuan Kerja Perangkat daerah (SKPD), Jum’at (16/12) di Bangsal pengolahan ikan Diskanlaut Tabanan.

Bupati Tabanan dalam sambutan tertulis dibacakan Asisten I Sekda Tabanan, Wayan Yatnanadi mengatakan, lomba ini berdampak positif karena bisa memberikan pembelajaran sekaligus tanggung jawab bagi para bapak dalam urusan memasak ketika istrinya berhalangan memasak karena ada urusan penting lainya.”Selaku pimpinan daerah, saya memberikan apresiasi terhadap lomba ini karena antara bapak dan ibu dalam keluarga juga harus saling berbagi tanggung jawab. Saat ibu-ibunya sibuk, bapak-bapak bisa mengambil peran itu, kendati sifatnya hanya sementara,” ujarnya.

Mengingat lomba memasak ini tergolong istimewa, Bupati Wiryastuti berharap kepada dewan juri dan para peserta untuk mengedepankan sportifitas, objektifitas dan fair play, sehingga keputusan yang diambil juri betul-betul jujur dan adil. “ Dalam lomba ini, yang terpenting adalah muaranya untuk menumbuhkan semangat gerakan makan ikan, bukan semata-mata meraih juara,” tegasnya.

Sebelumnya, Ketua Panitia lomba Nyonya Nengah Judiana dalam laporannya mengungkapkan, lomba memasak nugget berbahan ikan lele ini dimaksudkan untuk memasyarakatkan gerakan makan ikan. “Selain itu, juga untuk memberikan tanggung jawab kepada suami dalam urusan memasak, saat ibu-ibu rumah tangga memiliki kesibukan. Hal ini sejalan dengan pengarustamaan gender,” kilahnya.

Menurut Ketua Panitia, dalam lomba ini yang menjadi fokus penilaian adalah, dari segi persiapan, proses memasak dan penyajian. Dalam persiapan, dinilai alat-alat yang tepat untuk pengolahan nugget. Dalam proses, peserta diharapkan untuk melakukan kerja sama tim, pembagian tugas, kebersihan dan sisa bahan yang disiapkan. Sedangkan saat penyajian, diharapkan peserta bisa menghasilkan bentuk-bentuk nuget berbahan ikan lele yang inovatif. “Segi rasa jangan sampai diabaikan, karena rasa akan memberikan kesan dan kenangan tersendiri bagi penikmat kuliner,” paparnya.

Dari hasil penilaian Tim juri, lomba yang diikuti oleh sepuluh kelompok yang terdiri dari 5 – 6 enam perwakilan SKPD ini, juara pertama diraih Kelompok IV yang terdiri dari perwakilan Diskanlaut, Disnakertrans, Disbudpar, PU dan Kesbanglinmas. Juara II diraih Kelompok VI dari Bapeluh, Staf Ahli, Ketahanan Pangan, KB dan Perpustakaan. Sedangkan Juara III diraih Kelompok I terdiri dari Asisten I, II, III, BKD dan BRSU.

I Made Subagia, Sekretaris Diskanlaut selaku peserta dari Kelompok IV mengaku bersyukur bisa meraih juara pertama. “ Soal masak-memasak menu ikan kami memang sudah terbiasa. Namun untuk menghadapi lomba ini, tim kami harus melakukan persiapan khusus,” katanya seusai menerima hadiah. (gus)

Andalkan Lele Masamo dan Sangkuriang Pokdakan Darma Nadi Raih Juara Nasional

Agus Rochdianto — Thu, 29 Dec 2011 14:26:13 +0000

Ketua dan Sekretaris Pokdakan Darma Nadi seusai menerima trophy dan piagam penghargaan dari Menteri Kelautan dan Perikanan di pekanbaru.

Kelompok Pembudidaya Ikan (Pokdakan) Darma Nadi, Desa Buruan, Kecamatan Penebel, Tabanan yang selama ini dikenal sebagai pembenih dan produsen lele masamo dan sangkuriang di Kabupaten Tabanan, berhasil meraih juara II dalam lomba kategori Pokdakan Lele/Patin tingkat Nasional tahun 2011.

Ketua Pokdakan Darma Nadi Gde Nyoman Darma Susila ditemui di lahan usaha taninya, belum lama ini mengaku bangga sekaligus bersyukur karena kelompoknya bisa berprestasi di tingkat nasional. “Kami bersyukur karena sebagai wakil Tabanan dan Bali akhirnya bisa berprestasi di tingkat nasional. Tidak kalah dengan Pokdakan Lele dari Jawa dan Sumatera,” katanya sambil menambahkan dalam lomba tingkat nasional kali ini, juara I diraih Pokdakan Mina Sari dari Tulungagung, Jawa Timur. Sedangkan juara III – V masing-masing diraih Pokdakan Mina Handayani (Yogyakarta), Mina Maju (Sumatera Selatan) dan Mina Handayani (Jawa Tengah).

Darma Susila yang menerima trophy dan piagam penghargaan langsung dari Menteri Kelautan dan Perikanan di Pekanbaru dalam serangkaian acara Penganugerahan Penghargaan Adi Bakti Mina Bahari tingkat nasional ini menuturkan, diraihnya penghargaan ini tidak bisa dilepaskan dari kerja keras seluruh anggota kelompok dalam memproduksi lele unggul masamo dan sangkuriang. Baik untuk ukuran benih maupun konsumsi. “Selain itu, juga berkat pembinaan yang intensif dari Dinas Perikanan dan Kelautan (Diskanlaut) Kabupaten Tabanan serta DKP Provinsi,” katanya berterus-terang.

Produsen Masamo dan Sangkuiang

Terkait lele masamo dan sangkuriang yang diproduksi Pokdakan Darma Nadi, menurut Darma Susila saat ini sudah dipasarkan ke hampir seluruh kabupaten di Bali. “Kami memproduksi lele masamo dan sangkuriang berbagai ukuran. Baik ukuran benih, konsumsi dan ukuran master untuk kolam pemancingan,” katanya sambil menambahkan, saat ini kelompoknya mampu memproduksi benih lele rata-rata 1 juta ekor per bulan dan ikan lele konsumsi 1-2 ton per hari. “Stok lele master untuk kolam pancing saat ini ada 5 – 10 ton,” tambahnya.

Menurut Darma Susila, khusus produksi lele ukuran konsumsi dan master selain berasal dari kelompoknya, juga diperoleh dari 35 kelompok binaan Pokdakan Dharma Nadi di beberapa kecamatan di Kabupaten Tabanan. “Selain bekerja sama menjalin kemitraan dengan kelompok lele di Kabupaten Tabanan, kami juga menawarkan kerja sama dengan kelompok lainnya di Bali. Bagi yang tertarik, silakan menghubungi kami secara langsung atau melalui telepon,” katanya sambil menyebutkan nomor telponnya 03617945202.

Ditanya tentang harga ikan lele masamo dan sangkuriang, menurut Darma Susila bervariasi tergantung dari ukurannya. Untuk ukuran benih harganya berkisar Rp 150 – 300 per ekor, ukuran konsumsi Rp 12.000/Kg dan ukuran master untuk kolam pancing Rp 14.000/Kg. “Itu harga pranko di kelompok Darma Nadi. Kalau disuruh mengirim harganya masih bisa dinego lagi tergantung jarak dan jumlah pembelian,” jelasnya.

Prestasi membanggakan

Sementara itu, Kepala Diskanlaut Kabupaten Tabanan Ir. I Nyoman Wirna Ariwangsa, MM ditemui secara terpisah mengaku bangga atas prestasi yang diraih Pokdakan Darma Nadi. Menurut Ariwangsa, selain Darma Nadi, pada tahun ini kelompok binaan Diskanlaut Tabanan juga banyak yang berhasil meraih prestasi di tingkat Provinsi Bali. “Dari enam kategori lomba perikanan di tingkat provinsi, duta Kabupaten Tabanan berhasil meraih prestasi tiga besar di lima kategori. Dua kategori di antaranya meraih juara pertama,” jelasnya.

Prestasi yang diraih duta Tabanan di tingkat provinsi di antaranya, kategori lomba UPTD meraih juara I atas nama UPTD BBI Pesiapan, UPP Mina Lestari juara I kategori UPP, Mina Srikandi, Desa Antap, Selemadeg juara III kategori Pokdakan, Kelompok Tirta Gangga, Desa Sudimara, Tabanan juara II kategori Pokmaswas dan KWT Dwi Tunggal, Desa Tengkudak, Penebel Juara II kategori pengolahan ikan. “Presatasi yang diraih tersebut kita harapkan bisa memotivasi anggota kelompok dan masyarakat perikanan lainnya dalam meningkatkan usaha perikanan dan kesejahteraannya sesuai visi Pemkab Tabanan Serasi,” ujar Ariwangsa mengakhiri pembicaraannya. (gus)

BI Denpasar dan Pemkab Tabanan, Teken MoU Garap UMKM Sektor Perikanan

Agus Rochdianto — Tue, 13 Dec 2011 04:55:44 +0000

Bupati Tabanan dan Deputi Pemimpin Bank Indonesia Denpasar menandatangani Nota Kesepahaman Forum Percepatan Pemberdayaan Ekonomi Daerah melalui Pengembangan Sektor Riil dan UMKM Kawasan Mina Politan di Kabupaten Tabanan

Tabanan memiliki potensi ekonomi yang sangat besar untuk berkembang. Sebagai otoritas moneter yang salah satu tugasnya adalah melakukan pengawasan perbankan termasuk peran intermediasinya, Bank Indonesia sangat mendukung kegiatan-kegiatan untuk memajukan perekonomian daerah, khususnya yang berkaitan dengan pemberdayaan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM)

Deputi Pemimpin Bank Indonesia Denpasar I Gde Made Sadguna mengungkapkan hal itu seusai menandatangani MoU (Memorandum of Understanding), Nota Kesepahaman Forum Percepatan Pemberdayaan Ekonomi Daerah melalui Pengembangan Sektor Riil dan UMKM Kawasan Mina Politan di Kabupaten Tabanan antara Bank Indonesia Denpasar dengan Pemkab Tabanan di Ruang Rapat Kantor Bupati Tabanan, Rabu (29/11).

Menurut Sadguna, Komitmen Bank Indonesia dalam pengembangan dan pemberdayaan UMKM sebagai salah satu prioritas penting akan terus dilanjutkan.”Berbagai program, baik yang menyasar langsung ke UMKM maupun tidak langsung telah kami lakukan dan akan terus kami tingkatkan efektifitasnya,” kata Sadguna sambil menambahkan peningkatan dilakukan melalui Konsultasi Keuangan Mitra Bank (KKMB), pelatihan UMKM, Bazar intermediasi perbankan – UMKM- Dinas Terkait, penyediaan informasi mengenai UMKM potensial serta fasilitasi pembentukan pilot proyek klaster UMKM.

Terkait penandatnganan MoU dengan Pemkab Tabanan ini, menurut Sadguna merupakan tindak lanjut kesepakatan antara BI dengan Kementrian Kelautan dan Perikanan yang telah ditandatangani April 2010 lalu yang bertujuan untuk mendorong percepatan kinerja sektor perikanan dan kelautan sebagai salah satu sektor unggulan dalam perekonomian di Indonesia. “Adanya Nota Kesepakatan ini, diharapkan segala kegiatan kerjasama BI dan Pemkab Tabanan dalam pengembangan ekonomi daerah melalui pemberdayaan UMKM, khususnya di sektor perikanan budidaya dapat berlangsung secara berkesinambungan dan terpantau,” katanya sambil berharap potensi perikanan budidaya di Tabanan yang besar dapat dioptimalkan dan multiplier effectnya dapat dirasakan oleh daerah-daerah lain untuk mewujudkan perekonomian Bali yang kuat dan terpadu.

Sementara itu, Bupati Tabanan Ni Putu Eka Wiryastuti dalam sambutannya menyatakan antusiasmenya adanya kepedulian BI Denpasar terhadap pemberdayaan sektor riil dan UMKM bidang perikanan dan Kelautan di Kabupaten Tabanan. “Langkah yang telah ditempuh BI Denpasar ini saya harapkan tidak hanya berhenti di sini, namun bisa berlanjut di masa mendatang,” katanya sambil berharap perbankan dan perusahaan lainnya bisa mengikuti langkah yang ditempuh BI Denpasar menggarap potensi sektor perikanan dan kelautan di Kabupaten Tabanan.

Bupati Wiryastuti juga menyambut dengan antusias adanya kebijakan dari Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya yang telah menetapkan pengembangan kawasan minapolitan di Kabupaten Tabanan pada tahun 2012 mendatang. “Kami berharap program dari BI Denpasar dan Dirjen Perikanan Budidaya ini bisa bersinergis guna meningkatkan pemanfaatan potensi sumberdaya perikanan budidaya di Kabupaten Tabanan secara optimal, sekaligus dapat meningkatkan kesejahteraan dan taraf hidup para pelaku perikanan sebagai UMKM,” paparnya

Pada kesempatan tersebut, Deputi Pemimpin Bank Indonesia Denpasar I Gde Made Sadguna secara simbolis juga menyerahkan bantuan dana kepada kelompok UMKM pelaku perikanan dan kelautan yang bersumber dari program Corporate Sociality Responsibelity (CSR) Bank Indonesia Denpasar sejumlah Rp 50 juta. Perinciannya, kepada Kelompok Pembudidaya Ikan (Pokdakan) Rp 20 juta, Kelompok Pengolah Ikan, Kelompok Masyarakat Pengawas dan Kelompok Nelayan masing-masing Rp 10 juta.

Bupati Tabanan: Budidaya Lele Menguntungkan

Agus Rochdianto — Tue, 08 Nov 2011 05:22:20 +0000

Bupati Tabanan (tengah) didamping Kepala Diskanlaut Tabanan (kanan) dan Kabid Perikanan Budidaya Diskanlaut Tabanan (kiri) saat melakukan panen lele di halaman belakang rumah jabatan.

Budidaya lele di kolam terpal yang dilakukan di pekarangan rumah ternyata memberikan keuntungan yang lumayan. Cara budidayanya gampang sehingga bisa dilakukan oleh ibu-ibu sebagai sambilan untuk menambah penghasilan keluarga.

Bupati Tabanan Ni Putu Eka Wiryastuti mengungkapkan hal itu saat melakukan panen lele kolam terpal di halaman rumah jabatannya, Jum’at (4/11). Menurut Bupati Tabanan, dari hasil dua kali uji coba budidaya lele di kolam terpal yang telah dilakukannya, pihaknya selalu bisa memperoleh keuntungan yang lumayan. “Tingkat keuntungannya berkisar Rp 200 ribu – Rp 500 ribu,” katanya sambil menambahkan keuntungan tersebut diperoleh dari hasil panen lele yang dibesarkan di satu petak kolam terpal berukuran 3 x 4 meter. “Periode yang lalu bisa dipanen lele ukuran konsumsi sejumlah 110 Kg. Kali ini bisa dipanen ikan lele sejumlah 125 Kg,” paparnya.

Panen lele Sangkuriang di kolam terpal

Terkait keuntungan tersebut, Bupati Wiryastuti menghimbau masyarakat Tabanan untuk memanfaatkan lahan kebun atau pekarangan rumah yang kosong untuk budidaya lele. “Jangan biarkan lahan pekarangan kosong. Manfaatkan untuk budidaya lele. Selain bisa dikonsumsi sendiri untuk peningkatan gizi keluarga, kelebihan dari hasil budidaya bisa dijual untuk menambah penghasilan keluarga,” sarannya. Bupati Wiryastuti menambahkan, teknik budidaya lele di kolam terpal juga relatif mudah sehingga bisa dilakukan oleh ibu-ibu sebagai sambilan. “Air kolam tidak harus mengalir. Air untuk mengisi kolam bisa berasal dari air PAM, air sumur atau air irigasi, “ terangnya.

Ujicoba budidaya udang galah di bak fiberglass hasilnya kurang optimal

Selain melakukan uji coba budidaya lele, Bupati Wiryastuti juga melakukan uji coba budidaya udang galah di halaman belakang rumah jabatannya. Bila lele dibudidayakan dalam wadah berupa kolam terpal ukuran 3×4 m2, udang galah dibudidayakan dalam wadah berupa fiber glass berukuran 2 x 2 m2. Berbeda dengan lele, menurut bupati wanita pertama di Bali ini, budidaya udang galah di bak fiberglass ternyata tidak memberikan keuntungan secara finansial. “Waktu Bapak Dirjen Budidaya ke sini, beliau mengatakan berdasarkan tinjauan teknis udang galah tidak disarankan untuk dibudidayakan di wadah fiberglass,” katanya sambil menambahkan dari 200 ekor benih udang galah yang ditebarkan, hanya bisa dipanen udang galah ukuran konsumsi sejumlah 72 ekor seberat 2 Kg saja.

Sementara itu, Kepala Dinas Perikanan dan Kelautan (Diskanlaut) Kabupaten Tabanan Ir. I Nyoman Wirna Ariwangsa, MM yang mendampingi bupati i panen lele mengungkapkan, jenis lele yang dibudidayakan di kolam terpal ini adalah lele sangkuriang. “Jumlah benih yang ditebarkan 1000 ekor. Setelah dipelihara selama 93 hari, bisa dipanen ikan sejumlah 125 Kg dengan harga jual Rp 11 ribu per kilogram,” katanya sambil menambahkan benih lele yang ditebarkan berukuran sekitar 5-8 Cm. “Tingkat mortalitas/kematian selama pemeliharaan berkisar 30 persen,” tambahnya.

Lele hasil panen siap dipasarkan

Selama pemeliharaan, pakan berupa pelet yang dihabiskan sejumlah 117 Kg. Melihat jumlah pakan yang dihabiskan tersebut, konversi pakan ternyata di bawah satu. Secara Ariwangsa mengakui, jumlah keuntungan rata-rata sekitar Rp 300 ribu per petak kolam ukuran 3 x 4 M2 memang relatif kecil. Namun bila jumlah petakannya lebih banyak serta pakan yang diberikan tidak hanya berupa pelet buatan pabrik, tingkat keuntungan dari budidaya lele bisa lebih ditingkatkan. “Harga pelet buatan pabrik memang cenderung naik. Saat ini harganya berkisar Rp 6.000 – 7.500 per kilo. Untuk menekan biaya pembelian pelet, kita bisa membuat pelet sendiri atau memanfaatkan pakan alami yang ada seperti cacing, keong dan ikan rucah yang harganya lebih murah,” terangnya. (gus)

Diskanlaut Riau Studi Banding ke Tabanan

Agus Rochdianto — Wed, 26 Oct 2011 14:30:08 +0000

Kepala Diskanlaut Provinsi Riau, Prof. DR. Ir. Irwan Effendi, M.Sc (kanan) menyerahkan cendera mata kepada Kepala Diskanlaut Kabupaten Tabanan, Ir, Nyoman Wirna Ariwangsa

Tertarik terhadap potensi perikanan dan pengembangan Balai Benih Ikan (BBI) di Kabupaten Tabanan, rombongan dari Dinas Perikanan dan Kelautan (Diskanlaut) Provinsi Riau Senin (24/10) malam, mengunjungi dan melakukan studi banding di Diskanlaut Kabupaten Tabanan.

Kepala Diskanlaut Kabupaten Tabanan Ir. I Nyoman Wirna Ariwangsa, MM dalam sambutan selamat datangnya memaparkan tentang potensi perikanan dan kelautan di Kabupaten Tabanan. “Jenis komoditas unggulan yang dikembangkan di Kabupaten Tabanan terdiri dari ikan lele, nila dan karper,” katanya sambil menambahkan, budidaya lele banyak dilakukan dalam wadah berupa kolam terpal.

Ariwangsa juga memaparkan tentang sejarah dan pembangunan BBI. “Di Kabupaten Tabanan UPTD BBI Pesiapan membawahi empat unit BBI. Masing-masing BBI Bolangan, Penebel, Pesiapan dan Meliling,” katanya sambil menambahkan pembangunan BBI di Kabupaten Tabanan dimulai pada tahun 2006 yang dananya bersumber dari DAK (Dana Alokasi Khusus)

Selain sebagai produsen benih, UPTD BBI juga memiliki tugas pokok dan fungsi sebagai tempat pelatihan dan magang, serta membantu pembudiaya ikan dalam pelayanan teknis. “UPTD BBI Pesiapan sudah beberapa kali dijadikan lokasi magang dan praktek para siswa, mahasiswa dan guru. Saat ini juga ada siswa SMK dari Kabupaten Kodo, NTT yang melakukan PKL di UPTD BBI Pesiapan,” katanya sambil menambahkan tahun ini UPTD BBI juga menjadi juara I lomba UPTD tingkat provinsi Bali.

Terkait penyediaan sarana produksi perikanan berupa pakan dan obat-obatan bagi para pembudidaya ikan, menurut Ariwangsa pembudidaya ikan di Tabanan bisa mendapatkannya di Koperasi pembudidaya ikan “Karya Lestari” yang dibentuk oleh UPP Mina Karya Lestari. “Pembudidaya ikan bisa mendapatkan pakan kapan saja yang dibayar setelah mereka panen ikan. Koperasi ini juga siap membantu memasarkan produksi dari para pembudidaya anggota koperasi,” terangnya.

Rombongan Diskanlaut Riau foto bersama dengan Kepala Dinas dan Kabid di jajaran Diskanlaut Tabanan

BBI dan Koperasi
Mendengar pemaparan tersebut, Kepala Diskanlaut Provinsi Riau, Prof. DR. Ir. Irwan Effendi, M.Sc yang memimpin secara langsung rombongan mengungkapkan, dipilihnya Diskanlaut Kabupaten Tabanan sebagai lokasi studi banding karena potensi perikanan yang dimiliki Provinsi Riau sebagian berupa daratan, sama seperti potensi yang dimiliki Kabupaten Tabanan. “Kami mengunjungi Kabupaten Tabanan karena ada rekomendasi dari kawan kami di Jakarta bahwa pembangunan perikanan di Tabanan maju pesat. Kami ke sini ingin studi banding tentang pengelolaan Balai Benih Ikan,” katanya berterus-terang.

Selain pengelolaan dan pembangunan BBI, rombongan dari Diskanlaut Riau juga tertarik adanya Koperasi Pembudidaya Ikan “Karya Lestari” yang keberadaannya bisa dirasakan manfaatnya bagi para pembudidaya. “Kami di Riau merasa kesulitan mendirikan dan membangun koperasi. Kami ingin mengetahui lebih jauh tentang pembentukan koperasi pembudiaya ikan ini,” ujarnya.

Setelah diadakan diskusi secara terbuka, rombongan dari Diskanlaut Provinsi Riau keesokan harinya, Selasa (25/10) melakukan kunjungan ke lapangan untuk mengetahui secara langsung kondisi BBI, Koperasi serta kelompok pembudiaya ikan (Pokdakan) Darma Nadi di Desa Buruan, Penebel, Tabanan. (gus)

Sosialisasikan CBF Dirjen PB Tebar Ikan di Danau Beratan

Agus Rochdianto — Mon, 24 Oct 2011 15:22:55 +0000

Dirjen Perikanan Budidaya Dr. Ketut Sugama, M.Sc (kanan) bersama Direktur Kesehatan Ikan dan Lingkungan Dr. Maskur, M.Si (kiri) menebarkan benih ikan di Danau Beratan dalam rangka pelaksanaan program Culture Base Fisheries (CBF).

Guna mensosialisasikan Culture Base Fisheries (CBF), yakni pengelolaan perikanan berbasis budidaya, Dirjen Perikanan Budidaya (PB), Kementrian Kelautan dan Perikanan (KKP), Dr. Ketut Sugama, M.Sc bersama Direktur Kesehatan Ikan dan Lingkungan (Kesling), Dr. Maskur, M.Si, Kamis (20/10), melakukan aksi penebaran 200 ribu benih ikan nila dan karper di Danau Beratan, Desa Candikuning, Baturiti, Tabanan.

Dirjen Sugama dalam sambutannya mengatakan, tujuan dari CBF ini di antaranya adalah teridentifikasi dan terinventarisasinya potensi, tingkat pemanfaatan dan kondisi sumber daya dan lingkungan serta permasalahan yang ada di suatu perairan umum. Sedangkan sasarannya adalah tercapainya tingkat pemanfaatan sumber daya ikan secara optimal serta terjaminnya kelangsungan usaha pemanfaatan sumber daya perikanan dengan tetap mempertahankan kelsetarian sumber daya ikan di perairan umum. “Ikan yang ditebarkan sebagian besar dari jenis ikan nila karena ikan nila memang yang paling cocok di Danau Beratan ini,” katanya sambil menambahkan setelah penebaran ikan akan dilakukan pengamatan dan penelitian untuk mengetahui pertumbuhan ikan dan daya dukung Danau Beratan.

Dirjen Perikanan Budidaya Ketut Sugama tebarkan ikan nila di tengah danau Beratan

Direktur Kesehatan Ikan dan Lingkungnan, Dr. Maskur, M.Sc tebarkan ikan di tengah Danau Beratan

Minapolitan
Terkait budidaya ikan dalam Kantong Jaring Apung (KJA) yang dilaksanakan di Danau Beratan, Ketut Sugama berharap tidak mengganggu kegiatan pariwisata, khususnya wisata air di Danau Beratan. “Kami berharap usaha budidaya di KJA ini justru akan menjadi daya tarik wisata. Tamu juga kita harapkan bisa melihat pembudidaya ikan yang sedang beraktifitas di KJA,” katanya sambil berharap pembudiaya ikan perlu melakukan inovasi untuk meningkatkan produksi dan produktivitas usahanya.

Menurut Sugama, budidaya ikan bisa dilakukan dalam berbagai wadah seperti di kolam maupun sawah. Budidaya ikan di sawah dengan sistem mina padi bisa dilakukan selama 1 – 2 bulan. “Hasilnya dijual untuk dibudidayakan di kolam atau KJA. Bisa juga langsung dikonsumsi setelah sebelumnya diolah menjadi baby fish,” terangnya.

Kepada jajaran Perikanan dan kelautan di Provinsi Bali, Dirjen Sugama meminta agar melakukan pendataan secara akurat terkait permintaan pasar atau kebutuhan ikan konsumsi. Dari data tersebut, kemudian dibuat program produksi benih yang diperlukan, kebutuhan pakan serta lahan. “Dengan adanya data yang akurat, kebutuhan benih, pakan dan luas lahan budidaya bisa diprogramkan secara tepat,” sarannya.

Menurut Ketut Sugama, pendataan kebutuhan ikan konsumsi tersebut perlu dilakukan karena pada tahun 2012 mendatang Kabupaten Tabanan mendapat alokasi program Minapolitan. “Minapolitan merupakan konsep pembangunan ekonomi di pedesaan berbasis perikanan yang dilakukan secara terintegrasi mulai dari hulu sampai hilir,” jelasnya.

CBF
Kepala Dinas Perikanan dan kelautan Kabupaten Tabanan, Ir. I Nyoman Wirna Ariwangsa, MM di sela-sela kegiatan mengungkapkan, aksi tebar ikan dalam rangka CBF ini merupakan program dari pemerintah pusat dalam hal ini dari Direktorat Kesling, Ditjen PB. “Benih ikan yang ditebarkan sejumlah 200 ribu ekor yang terdiri dari benih ikan nila 140 ribu ekor dan benih karper 60 ribu ekor,” katanya sambil menambahkan, benih karper 60 ribu dan nila 100 ribu ditebarkan ke perairan danau, sedangkan sisanya berupa benih ikan nila sejumlah 40 ribu ekor ditebarkan di KJA untuk dibudidayakan.

Kepala Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Tabanan Ir. Nyoman Wirna Ariwangsa, MM

Menurut Ariwangsa, aksi tebar ikan dari Dirjen PB yang mengusung thema” Melalui CBF kita kelola dan lestarikan lingkungan budidaya untuk meningkatkan kesejahteraan nelayan dan pembudiaya ikan” ini merupakan kali pertama di Kabupaten Tabanan. “Mudah-mudahan, tahun depan kegiatan ini bisa berlanjut,” katanya berharap. (gus)

Diskanlaut Tabanan Gandeng KKP Gelar Pelatihan Kompetensi Tenaga Kerja P2HP

Agus Rochdianto — Mon, 17 Oct 2011 17:23:41 +0000

Adanya pelatihan yang dilaksanakan Kementrian Kelautan dan Perikanan (KKP) melalui Direktorat Usaha dan Investasi di Kabupaten Tabanan, diharapkan bisa menumbuhkan usaha pengolahan ikan di kalangan ibu-ibu anggota kelompok pengolah ikan maupun PKK untuk meningkatkan kesejahteraannya.

Bupati Tabanan Ni Putu Eka Wiryastuti mengemukakan hal itu saat membuka pelatihan Kompetensi Tenaga Kerja Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan ( P2HP ) di Aula kantor Dinas Perikanan dan Kelautan (Diskanlaut) Kabupaten Tabanan, Jumat (14/10).

Pelatihan kompetensi tenaga kerja P2HP di Tabanan

Menurut Bupati Wiryastuti, kerja keras yang selama ini dilakukan Pemkab Tabanan telah membuahkan hasil maksimal karena mendapat respon positif dari pemerintah pusat dalam hal ini dari KKP. “Ke depan kerjasam ini harus bisa lebih ditingkatkan sehingga potensi perikanan dan kelautan di Kabupaten Tabanan bisa tergarap optimal,” paparnya.

Terkait pelaksanaan pelatihan P2HP di Kabupaten Tabanan, Bupati Wiryastuti berharap bisa meningkatkan pengetahuan, wawasan dan keterampilan para pengolah ikan. “Bila sebelumnya ibu-ibu pengolah ikan hanya mengolah ikan pindang, adanya pelatihan ini kita harapkan ikan yang diolah bisa lebih beragam sehingga memberikan nilai tambah dalam peningkatan kesejahteraan,” katanya berharap.

Pada kesempatan tersebut Bupati Wiryastuti juga menegaskan, adanya usaha pengolahan hasil perikanan yang berkembang di pedesaan diharapkan bisa memberikan kontribusi dalam penyerapan pasar dari produksi perikanan di Kabupaten Tabanan yang dari tahun ke tahun cenderung meningkat. “Produksi perikanan dan kelautan di Tabanan yang terus meningkat, kita harapkan bisa menciptakan peluang kerja bagi pelaku usaha kecil menengah di bidang pengolahan hasil perikanan,” katanya berharap.

Aneka olahan ikan
Sebelumnya, Ketua Panitia Pelaksana Pelatihan I Made Subagia, S.Pi, MM dalam laporannya mengemukakan, tujuan diadakannya pelatihan ini adalah untuk meningkatkan keterampilan bagi pengolah hasil perikanan dalam menghasilkan berbagai jenis produk olahan yang mempunyai standar kualitas. Sedangkan sasaran yang dicapai dalam pelatihan pengolahan hasil perikanan adalah para pengolah ikan, UKM, ibu-ibu PKK dan Dharma Wanita dalam mengolah ikan menajdikan produk yang bernilai tambah tinggi.

Peserta pelatihan berlatih membuat kaki naga dari ikan

Menurut Subagia, melalui pelatihan ini diharapkan para peserta pelatihan mampu meningkatkan mutu produk serta memenuhi syarat keamanan bahan pangan dari segi kesehatan dan perijinan usaha dari perindustrian dan perdagangan. “Pelatihan yang dilaksanakan 14 – 16 Oktober ini diikuti oleh 70 orang peserta,” katanya sambil menambahkan selama pelatihan peserta didampingi oleh dua orang instruktur dari Balai Besar Pengembangan dan Pengolahan Hasil Perikanan (BBP2HP), seorang instruktur dari UKM P2HP pusat serta lima orang istruktur dari Direktorat usaha dan Investasi.

Sementara itu, Kepala Diskanlaut Tabanan Ir. I Nyoman Wirna Ariwangsa, MM di temui di sela-sela kegiatan praktek menuturkan, saat ini produksi ikan lele di Kabupaten Tabanan cukup tinggi sehingga harganya sempat jatuh. Adanya pelatihan ini, diharapkan produksi lele serta jenis ikan lainnya tidak hanya dipasarkan dalam keadaan hidup sebagai ikan konsumsi. Tapi bisa diolah terlebih dulu menjadi berbagai macam produk sehingga bisa memberikan nilai tambah.

Hasil olahan dari ikan berupa Nugget ikan

Menurut Ariwangsa, ikan lele konsumsi di tingkat pembudiaya saat ini harganya berkisar Rp 10 – 11 ribu/Kg. Bila ikan lele tersebut diolah terlebih dulu menjadi nugget, abon atau produk olahan lain, harganya bisa jauh lebih meningkat sehingga bisa memberikan keuntungan lebih. “Dalam pelatihan ini, peserta diajari membuat aneka olahan dari ikan seperti membuat nugget ikan, kaki naga ikan, abon ikan, keong mas, ekkado, fish steak, bakso ikan sampai sirup dari rumput laut,” terangnya. (gus)

Pokdakan Darma Nadi Dinilai Tim Pusat

Agus Rochdianto — Mon, 26 Sep 2011 18:10:15 +0000

Tim penilai Pokdakan tingkat pusat berfoto bersama dengan anggota Pokdakan Darma Nadi dan para undangan

Selama tiga tahun terakhir, produksi perikanan budidaya meningkat pesat dari 3,8 juta ton pada tahun 2008 menjadi 6,2 juta ton pada tahun 2010. Terutama untuk komoditas udang, rumput laut, bandeng, nila, lele, patin dan ikan mas.

Direktur Produksi Direktorat Jenderal perikanan Budidaya, Iskandar mengungkapkan hal itu dalam sambutannya yang dibacakan oleh Ketua Tim Penilai Pokdakan, Tatie Sri Paryati saat melakukan penilaian lomba Kelompok Pembudidayakan Ikan ( Pokdakan ) Darma Nadi, di Banjar Buruan Kelod, Desa Buruan, Penebel – Tabanan yang dipercaya sebagai duta Bali dalam lomba Pokdakan tingkat nasional Kamis (22/9)

Menurut Iskandar, peningkatan produksi tersebut diharapkan terus meningkat sejalan dengan tumbuhnya kelompok-kelompok pembudiaya baru yang dapat memberikan perannya dalam meningkatkan hasil.

Terkait upaya mendorong produksi perikanan di tanah air, Iskandar menekankan bahwa pemerintah telah menempuh langkah-langkah strategis antara lain, pengembangan jenis ikan dan pengembangan wadah budidaya. Kalau sebelumnya jenis ikan yang dibudidayakan masyarakat sangat terbatas, namun sejak beberapa tahun belakangan ini jenisnya terus berkembang. Sedangkan wadah budidaya yang sebelumknya hanya di kolam, kini berkembang memanfaatkan potensi lainnya seperti saluran irigasi, kolam beton dan kolam plastik.

Terhadap upaya-upaya yang telah dilakukan kelmpok pembudidayakan ikan air tawar, pemerintah pusat memberikan apresiasi positif. “Pemerintah pusat terus medorong upaya tersebut, sehingga produksi perikanan bisa meningkat sehingga kesejahteraan petani juga meningkat. Pada evalusi kienerja kelompok ini ada tiga aspek yang menjadi penilaian yakni, aspek teknologi, sosial dan ekonomi,” paparnya.

Belum maksimal
Sebelumnya, Bupati Tabanan Ni Putu Eka Wirysatuti dalam sambutannya yang dibacakan asisten I Bidang Pemerintahan dan Kesra I Wayan Yatnanadi mengungkapkan, bahwa potensi perikanan air tawar di Tabanan sangat besar, namun belum tergarap secara maksimal.

Menurut Bupati produksi perikanan budidaya di Tabanan tahun 2010 mencapai 1.099,5 ton, dan tahun ini targetnya naik menjadi 2.100 ton sesuai denganj kontrak produksi yang telah ditandatangani dengan Menteri Kelautan dan Perikanan. Kelompok pembudidaya ikan air tawar Darma Nadi dipercaya menjadi duta Bali ketingkat Nasional, karena kolompok ini mampu memanfaatkan potensi yang ada dan menangkap peluang yang terbuka, dalam memproduksi ikan lele, baik untuk konsumsi maupun untuk bibit untuk memenuhi permintaan pasar.

Penilaian aspek ekonomi di ruang sekretariat

Selain memproduksi sendiri, kelompok pembudidaya ikan Darma Nadi juga menjalin kerja sama kemitraan dengan pembudidaya diluar kelompok. Selain itu kelompok yang satu ini juga terus berupaya mendorong petani ikan kelas pemula disekitarnya, sehingga diharapkan bukan saja bisa meningkatkan ekonomi petani ikan , tapi juga membuka peluang kerja dan kesempatan berusaha. “Kami memberikan apresiasi dan dorongan dan penghargaan. Kami juga berharap langkah yang ditempuh kelompok ini bisa memberikan motivasi bagi masyarakat lainnya, untuk ikut membudidayakan ikan,” pesannya.

Penilaian aspek sosial dalam lomba Pokdakan

Bermula dari Hobi
Sementara itu, Ketua pokdakan Darma Nadi, I Gede Nyoman Darma Susila mengungkapkan, budidaya yang dilakukan, berangkat dari hobi memelihara ikan. Dengan pertimbangan ekonomis, budidaya ikan air tawar lantas diarahkan untuk budidaya yang sifatnya ekonomi. Langkah tersebut diambil, karena dari survei yang dilakukan, kebutuhan ikan konsumsi di Bali, khususnya lele masih didatangkan dari luar Bali. Masalah yang kemudian timbul kata Darma adalah menemukan lokasi yang pas dan sumber daya manusia yang trampil dalam budidaya ikan khsuusnya lele. “Namun dengan adanya bimbingan dari Dinas Perikanan dan kelautan Kabupaten Tabanan serta belajar dari buku, kami akhirnya bisa mengembangkan buidaya lele seperti saat ini,” katanya.

Menurut Darma Susila, sampai saat ini kelompoknya diperkuat oleh 22 anggota dan juga sudah memiliki kelompok binaan atau mitra kerja sebanyak 33 kelompok. Untuk memenuhi kebutuhan benih lele yang akan dibudiayakan, pihaknya juga telah melakukan usaha pembenihan secara mandiri, sehingga benih yang dihasilkan bisa dijaga kualitas, kuantitas serta kontinyunitasnya.

Untuk memperlancar usaha pembenihan ini, tambah darma Susila, kelompok memiliki sekitar 430 ekor induk, 160 pejantan dan 270 betina. Setiap bulan mampu mmproduksi benih lele srata-rata sejumlah 500 ribu ekor dan target ke depan 1 juta ekor per bulan. “Target itu optimis bisa kami capai karena sarana dan prasarana dan teknologinya sudah kita kuasai,” katanya bangga. (gus)

Lomba Pokdakan Tingkat Nasional Darma Nadi Tabanan Wakili Bali

Agus Rochdianto — Wed, 21 Sep 2011 15:28:02 +0000

Kadiskanlaut Tabanan Ir Nyoman Wirna Ariwangsa, MM (kanan) dan Ketua Pokdakan Darma Nadi, Gede Nyoman Darma Susila (kiri)

Kelompok pembudidaya ikan (Pokdakan) Darma Nadi di Banjar Buruan kelod, Desa Buruan, Penebel, Tabanan, tahun ini dipercaya mewakili Bali dalam lomba Pokdakan tingkat nasional. Pokdakan yang memiliki anggota 22 orang ini, akan dinilai oleh tim penilai tingkat nasional pada Kamis (22/9).

Kepala Dinas Perikanan dan Kelautan (Diskanlaut) Kabupaten Tabanan Ir. I Nyoman Wirna Ariwangsa, MM ditemui di lapangan saat melakukan pembinaan Pokdakan darma Nadi, Selasa (20/9) mengungkapkan, terpilihnya Pokdakan Darma Nadi sebagai duta Bali dalam lomba Pokdakan tingkat nasional karena pada tahun lalu, Pokdakan Darma Nadi berhasil meraih juara I tingkat provinsi Bali. “Setelah diajukan di tingkat nasional, Pokdakan Darma Nadi ternyata masuk nominasi. Penilaiannya akan dilaksanakan Kamis mendatang,” jelasnya.

Menurut Ariwangsa, Pokdakan Darma Nadi dipercaya mewakili Bali karena berdasarkan penilaian dan evaluasi dari tim lomba tingkat
Provinsi Bali, Pokdakan Darma Nadi dinilai telah berhasil mengembangkan ikan lele dan nila secara signifikan. Selain itu, keberadaan Pokdakan Darma Nadi juga telah memberikan dampak positif bagi perkembangan budidaya ikan lele dan nila di Kabupaten Tabanan, bahkan Bali. “Pokdakan Darma Nadi saat ini merupakan salah satu pemasok ikan nila dan lele ke be beberapa daerah di Bali seperti Bangli, Denpasar dan Badung. Baik itu ikan ukuran benih, konsumsi maupun induk,” paparnya.

Kesuksesan Pokdakan Darma Nadi tersebut, tambah Ariwangsa, juga diakui oleh berbagai pihak. Hal ini dapat dilihat dengan adanya
kegiatan pelatihan, studi banding dan kunjungan lapangan yang dilakukan oleh para pemerhati budidaya ikan nila dan lele. “ Balai Pendidikan dan pelatihan Perikanan Banyuwangi, bahkan kini telah bekerjasama dan menjadikan Pokdkan Darma Nadi sebagai media Pusat Pelatihan Mandiri Kelautan dan Perikanan,” terangnya.

Produksi ikan
Ketua Pokdakan Darma Nadi , Gede Nyoman Darma Susila mengungkapkan hal yang sama. Menurut Darma Susila, selama ini lokasi usahanya telah dikunjungi oleh berbagai pihak. Di antaranya sebagai obyek studi banding pembudidaya ikan lele dari Kabupaten Jembrana, menjadi lokasi observasi lapangan oleh peserta Kegiatan Pelatihan Tenaga Pendamping PNPM Mandiri Kelutan dan Perikanan wilayah Barat, obyek kunjungan Humas Pemprov Bali bersama wartawan dari berbagai media cetak dan elektronik, lokasi pelatihan penerima bantuan PNPM Mandiri Kelutan dan Perikanan dari Kecamatan Selemadeg Timur. “Pokdakan Darma Nadi juga pernah beberapa kali menjadi lokasi shooting TVRI untuk acara Dunia Anak serta Salam dari Desa. Sedangkan dari Bali TV untuk acara Agrobisnis,” jelasnya.

Ditanya tentang jumlah kolam yang dimiliki Pokdakan darma Nadi, menurut Darma Susila tercatat sejumlah 60 petak kolam pembesaran
dan 26 petak kolam untuk usaha pembenihan. “Usaha pembesaran lele dan nila lokasinya berada di Desa Pitra. Sedangkan usaha pembenihan lokasinya berada di Desa Buruan,” katanya sambil menambahkan dari kolam yang ada, sampai Agustus lalu bisa diproduksi lele konsumsi sekitar 60 ton. Sedangkan dari usaha pembenihannya, rata-rata bisa menghasilkan benih ikan lele sekitar 500 ribu ekor setiap bulannya. (gus)